Ingredientes
1 cebolla300 g de arroz integral lavado2 huevos100 g de nueces picadas1/2 cucharada de manteca1/2 l de agua hervida con hojas de laurel1 rama de apio1 ramito de hierbas aromáticas frescas( perejil, cebollín, mejorana, perifollo)Sal marina a gusto
Preparación
Rehogar la cebolla picada en la manteca, añadir el arroz, rehogarlo unos instantes.Agregar agua.Cocinar 35 minutos a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido el líquido.Aparte, batir los huevos y agregarlos a la mezclaPicar la rama de apio y agregarla a la preparación junto con las nueces.-
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