Ingredientes
1 kilo de harina
400 cc de agua hirviendo
200cc de aceite
Una pisca de sal
Manteca o margarina
Maizena
2 Cucharaditas de polvo leudante
Preparación
en un bols colocar el kilo de harina junto con el royal y la sal, agregar el agua junto con el aceite bien caliente.
tomar la masa y golpearla para sacarle el aire.
cortar la mitad y estirar lo mas fina posible, pintar la mitad de la masa con manteca derretida, espolvorear maizena y doblarla a la derecha,repetir la operación hasta que quede un rectángulo pequeño, fácil de volver a estirar.
rinde para realizar cuatro tapas de torta de aproximadamente 40 x 40 cm.
se puede rellenar con jamón y queso o preparaciones de verduras.
también sirve para hacer pastelitos de dulce de membrillo
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