Helado frito chino

Ingredientes:
6 bolas de helado de vainilla, (o del gusto que desee) bien congeladas, 1 taza de harina, 1 1/2 taza de pan rallado, 1/2 taza de coco rallado, 1 huevo y aceite vegetal.

Preparación:
Mezclar el huevo, la harina y ¾ taza de agua hasta formar una pasta espesa y dejar reposar. Aparte mezclar el pan rallado y el coco. Se deben sumergir las bolas de helado en la mezcla de harina y luego pasarlas por el pan y el coco. Por último se debe freírlas en aceite y retirarlas casi de inmediato para que no se derrita el helado.