Bifes con ananá

6 porciones
Ingredientes:

6 bifes magros (1.200 kg)

3 dientes de ajo picados

Jugo de un limón

8 rodajas de ananá escurridas y lavadas

Rocío vegetal

1 cebolla rallada

Hojas de albahaca

1 taza de jugo de ananá

2 cucharadas de azúcar

Preparación:

Sazonar los bifes con limón, el ajo picado y 2 rebanadas de aná picadas.

Retirar y dorar con rocío vegetal los bifes.

Retirar. Dorar en el mismo recipiente la cebolla, agregar el jugo de ananá, la albahaca y los ingredientes de maceración de la carne. Agregar los bifes y cocinar todo.

Dorar con rocío vegetal las rodajas de ananá y al darlas vuelta, espolvorear con el azúcar.

Servir los bifes salseados y acompañados con el ananá.-