Cupolette al chocolate

Ingredientes para  4 postresitos

100gr de azúcar

85gr de manteca

85gr de harina

50gr de chocolate blanco

20 de chocolate fondant

2 huevos

2 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharada de leudante para postres

1 pizca de sal

1) Precalentar el horno a 180ºC (ventilado a 170ºC), mientras, mezclar la manteca ya blanda con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Agregar los huevos,uno por vez, continuando a mezclar.
2.- Mezclar la harina con el leudante, el cacao y la sal y agregarlo a la crema preparada, mezclando bien para que quede pareja, también el chocolate molido. Mezclar y amalgamar bien todos los ingredientes.
3.- Enmantecar 4 moldesitos para dulces y llenarlos con la preparación. Nivelar la preparación y cubrir con carta para horno o aluminio.
4.- Hornear los  moldesitos en una cacerola con agua y cocinar unos 50 minutos. Los postres estarás hechos cuando pinchándolos con un palillo, no le quede pegado nada del compuesto. Desmoldarlos boca abajo sobre platitos de postre, decorar a gusto y servir