Ingredientes para 4 porciones
4 chuletas de cerdo + 2 cucharadas de manteca + 2 cucharadas de azúcar + 1 unidad de naranja + 1 cucharada de puré de tomate + caldo básico taza + Sal, pimienta y ají al gusto
Preparación:
Se sazonan las chuletas con sal y pimienta; se vierte el jugo de la naranja con el caldo y el puré de tomate en una refractaria o en un recipiente que se puede llevar al horno, se colocan encima las chuletas, se les pone trozos de manteca y se llevan al horno a temperatura media durante 20 minutos.
Aparte se prepara un caramelo con azúcar; se vierte sobre las chuletas y se hornean otros diez minutos.
Se echa un poco de salsa en los platos calientes, se ponen las chuletas encima y se llevan a la mesa inmediatamente.
Preparación:
Se sazonan las chuletas con sal y pimienta; se vierte el jugo de la naranja con el caldo y el puré de tomate en una refractaria o en un recipiente que se puede llevar al horno, se colocan encima las chuletas, se les pone trozos de manteca y se llevan al horno a temperatura media durante 20 minutos.
Aparte se prepara un caramelo con azúcar; se vierte sobre las chuletas y se hornean otros diez minutos.
Se echa un poco de salsa en los platos calientes, se ponen las chuletas encima y se llevan a la mesa inmediatamente.
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