Papas con panceta y crema

Sabias que...


Para que no salte el aceite cuando estés friendo un huevo, hechar una pizca de harina en el aceite hirviendo.

Ingredientes
1 kilo y medio de papas
250 cc de crema
nuez moscada
pimienta
150 grs de queso rallado
100 grs de panceta salada

Preparación
Cortar las papas en rodajas medianas
Enmantecar una fuente apta para horno
Disponer una capa de papas condimentar con nuez moscada y pimienta a gusto.
Añadir las lonjas de panceta, un poco de crema y queso rallado.
Cubrir con una última capa de papas y poner mas crema y queso rallado.
Llevar a un horno de 220 grados hasta que al pinchar una papa este tierna.