Ingredientes:1 cucharada/s de armañac
20 gramo/s de azúcar
30 gramo/s de azúcar glas
8 ciruelas pequeñas
3 claras de huevo
25 centilitro/s de crema pastelera
40 gramo/s de manteca
Preparación:
Preparar las ciruelas, partiéndolas en trocitos y quitándoles el hueso.
Untar un molde con la manteca.
En un bol poner la crema pastelera con el Armañac. Añadir las claras montadas a punto de nieve con el azúcar y mezclar con las ciruelas suavemente.
Poner la mezcla en el molde y meterlo al horno durante siete minutos aproximadamente a 200 grados. Espolvorear con azúcar glas
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