Tarta de limón

Ingredientes 6 personas:
300gr de pasta frolla
3 huevos
150gr de azúcar
150gr de manteca
2 limones
azúcar impalpable, cantidad necesaria

Preparación:
Preparar la pasta frolla. En un bol grande batir los huevos con el azúcar. Agregar ralladura del limón y el jugo de medio limón, mezclar. Agregar a esto la manteca tibia.
Estirar la masa frolla en forma de disco, colocarla en una tartera enmantecada y estirarla para que llegue hasta el borde.
Volcar la mezcla dentro de la tartera. Cocinar en horno precalentado a 180ºC, durante media hora.
Retirar, desmoldar y hacerla enfriar.
Colocar para decorar algunas hojas de limón y espolvorear por encima el azúcar impalpable y luego retirar las hojas.-