Langostinos a la parrilla

Ingredientes:
- 24 langostinos jumbo sin vena- ¾ de taza de aceite de oliva- sal gruesa- pimienta negra, molida- 3 limones, partidos por mitad

Preparación:
Prepara la parrilla. Retira la vena oscura de la parte superior de los langostinos. Colocalos en la parrilla, pincelalos con aceite y sazonarlos con sal y pimienta.

Cocinalos de 1 a 2 minutos por lado, hasta que cambien de color y se vuelvan rosados.

La cocción debe ser la mínima necesaria para evitar que se endurezcan. Coloca los limones en la parrilla a último minuto para que se calienten y suelten más jugo.

Retira los langostinos de la parrilla y rociarlos con jugo de limón antes de servir.