Tarteletas con tomates cerezas y crema de queso

Precalentar el horno a 200ºC , cortar en una base de mil hojas 4 cuadrados de aprox. 10cm por lado.
Ponerlos en una asadera o fuente para horno y hornearlos 15 minutos, o hasta que estén bien dorados, luego dejarlos enfriar. Cortar en forma de cruz en la parte superior de 20 tomatitos, saltearlos en una asaderan con aceite y orégano fresco, dejarlos luego entibiar y pelarlos.
Poner en una procesadora 200gr de queso, una cucharada de crema, una cucharada de orégano picado, una cucharada de aceite de olica extravirgen y procesar todo. Colocar la salsa sobre cada una de las bases, luego 5 tomatitos en cada una, agregar un hilo de aceite, vinagre balsámico y decorar con unas hojas de rúcula.
Obtendremos 4 porciones.-