Ingredientes
50 g de manteca blanda, punto pomada
1 taza de azúcar
2 huevos, separadas las yemas de las claras
cant. nece. de esencia de vainilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de leudante
1 taza de leche
ralladura de limón, cant.nec.
Preparación
Mezclar la manteca con el azúcar. Luego agregar las 2 yemas y mezclar bien.
Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón
Agregar la harina tamizada y después la leche, al final unir a ésto las 2 claras batidas a nieve, poniéndolas
bien suave para que no baje la torta.
Colocar la mezcla en tortera enmantecada y enharinada, llevarla a horno de temperatura media
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