Ingredientes:
1 Kg. de chuletas de cerdo
500 gr. de cebollitas francesas
30 ciruelas pasas
500 cc. de cerveza
Aceite, Sal y Pimienta
Preparación:
· Salpimentar la carne y dorarla en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacar la carne y reservarla en la misma cazuela, echar las cebollitas a dorar. Después, incorporar las ciruelas pasas y, por último, la carne y la cerveza.
· Cocerlo tapado durante una hora.
· Servir con la salsa reducida caliente, adornándola con las ciruelas pasas y las cebollitas.
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