Ingredientes
Nº de Personas: 1
200 ml de aceite de oliva
aceitunas negras
20 gr de ajo
300 gr de bacalao desalado
100 gr de cebolla cortada en medias lunas
2 huevos
1 hoja de laurel
100 gr de papas
pimienta en grano
Preparación:
Aderezar el bacalao con pimienta en grano, ajo y laurel. Dejar reposar.
Regar abundantemente la tajada de bacalao con aceite y llevar a asar a horno suave.
Rehogar la cebolla en aceite hasta que tome color. Añadir las papas. Cubrir con huevo batido sin dejar que se cuaje. Añadir las aceitunas negras deshuesadas. Salpimentar.
Servir el lomo de bacalao sobre este preparado.
Preparación:
Aderezar el bacalao con pimienta en grano, ajo y laurel. Dejar reposar.
Regar abundantemente la tajada de bacalao con aceite y llevar a asar a horno suave.
Rehogar la cebolla en aceite hasta que tome color. Añadir las papas. Cubrir con huevo batido sin dejar que se cuaje. Añadir las aceitunas negras deshuesadas. Salpimentar.
Servir el lomo de bacalao sobre este preparado.
1 comentario:
Te felicito amiga por estas actualizaciones tan sabrosas, en tus blogs de comidas... Buenísimos.... Trataré de hacerlas... No pude entrar en el blog de poesía... Un abrazo grande...
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