200gr de manteca
200gr de azúcar molida
200gr de fécula de papa
4 huevos
2 cucharadas de leudante para tortas (Royal)
esencia de vainilla a gusto
Preparación
Poneren un tazón o bols la manteca con el azúcar, batir y cuando esté bien blanco, agregar una a una
las yemas, la esencia,siempre batiendo, agregar también, mientras se bate la fécula mezclada con
el leudante y por último las claras batidas a nieve .
Ponerlo en un molde para tortas enmantecado y enharinado y llevarlo al horno a 180ºC durante unos 45 minutos.
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