Ingredientes:
4 tomates rojos y fuertes
1 cebolla roja
1 pimiento verde,
100 gr.de queso griego Feta (puede sustituirse por un queso fresco tipo Burgos)
un puñado de aceitunas negras
orégano en hojas
sal y pimienta
aceite de oliva.
Preparación:
1. Cortar los tomates en cuartos, el pimiento a tiras, el queso en cuadritos y la cebolla en láminas finas.
2. Poner todo en una ensaladera, espolvorear con orégano y sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y un chorrito de vinagre de vino blanco.
3. Decorar la ensalada con las aceitunas y servir.
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