3 cucharadas soperas de aceite
5 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada de bicarbonato
2 huevos
6 cucharadas soperas de leche
4 cucharadas soperas de maicena
6 manzanas
50 gramos de mantequilla
Preparación:
1.- Pele tres manzanas y pártalas en trozos. A continuación, mezcle todos los ingredientes y páselos por la batidora.
2.- Unte un molde con mantequilla y vierta la preparación anterior.
3.- Adórnelo con el resto de manzanas que, previamente, habrá cortado en láminas. Introdúzcalo a horno medio durante 25-30 minutos.
4.- Para terminar, una vez fuera del horno, puede untarla con una capa de mermelada de melocotón y ciruela.
Un consejo: esta receta está indicada para los alérgicos al gluten. Por ello, la harina de trigo ha sido sustituida por la de maíz (maicena).
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